Уж небо осенью дышало

Вот и пришла в Москву осень, залив город холодными грустными дождями.
Холодный порывистый ветер сдул с лиц москвичей летние улыбки и погнал по улицам как опавшую листву.

Каждый в душе надеется, что теплое, мягкое солнышко выглянет из-за туч и подарит нам несколько дней бабьего лета. 

Так и будет! Еще будут гореть огнем кленовые листья, еще будут манить взор алые ягоды рябины... И вдыхая осенний воздух, будем мы впитывать богатство и красоту русской осени, терзая свою память пушкинскими строками.

А пока мы грустим об ускальзающем лете.

Немного о времени

Чем ближе осень, чем позже рассветает, тем больше я ощущаю нехватку времени.

Уже труднее подниматься с кровати в 6 утра, а в пол одиннадцатого уже слипаются глаза.

А ведь столько хочется успеть.
Я решила записать на что у меня хватает времени и на что нет.

Оказалось, что на мне не хватает часов 1,5 в день - на занятия итальянским языком, я так соскучилась по пусть и самостоятельным, но главное регулярным занятиям.

Ну еще часок-другой бы прибавила на кулинарию - люблю готовить и печь.
Не отказалась бы от пары часов с утра на рукоделие, но именно с утра, вечером даже не прошу )) О паре часов сна мне даже говорить стыдно, но при наличии не откажусь.
Итого ощущается острая нехватка доброй четверти, а то и трети суток ))
А сколько часов в день не хватает вам?

Влюбленная в принцесс

В мае прошлого года я увидела в Instagram ЧУДО - текстильную куклу Принцесса на горошине.
Сердце мое замерло. Я заходила в аккаунт снова и снова, любуясь и восхищаясь.
В один прекрасный день  увидела приглашение на мастер-класс и..... Как же я ждала его, как волновалась, сомневалась в своих возможностях (последний раз шила я в школе и не очень удачно).
В июне прошлого года на мастер-классе я сшила свою первую Принцессу на горошине, Ингрид.
С тех пор я заболела текстильными куклами.  И примитивчиками, и тильдами, и портретными куклами, но Принцесса осталась моей первой любовью.
Сейчас, собираясь в гости к родственникам в Тбилиси, я не могу не взять с собой пару любимых игрушек.
Знакомьтесь, Лилла и Роуз

По рецепту бабушки

Я очень люблю болгарские перцы в сладком маринаде. 

Раньше их делала бабушка, а теперь готовлю я. 

Рецепт:
Очистить от семян, порезать на половинки болгарские перцы с толстыми стенками.
По чистым стерилизованным банкам разложить сельдерей, чеснок, 1/2 гвоздички и уложить бланшированные половинки перцев.
Сварить сироп: на 1 литр воды - 2 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла.
Снять сироп с огня и влить 4 ст.л. столового уксуса.
Залить сиропом банки, простерилизовать 10 минут и укупорить.
"На еду" как говорит моя бабушка, я просто провариваю перцы с сельдереем и чесноком в сиропе минут 5-7.
Приятного аппетита 

Кулинарный блокнот

С развитием интернета каждая хозяйка стала шеф-поваром. За несколько секунд можно найти пошаговый рецепт любого блюда.
Найденный и опробованный рецепт технологично перекочевывает в электронную книгу рецептов, где и забывается навсегда.
Записных книжек для кулинарных рецептов никто не отменял. Они, исписанные рукой хозяйки, засаленные и поношенные, еще один символ Дома, теплого и настоящего.
Блокнот "с нуля", формат А5, 100 страниц, 8 разделов. На обложке пинкип с вышивкой.

Баночки

Этим летом меня одолела тяга к домашнему консервированию.
Конечно, 365 дней в году и 24 часа в сутки я могу спуститься в магазин в подвале собственного дома и купить банку лечо/варенья/огурцов и любой другой снеди. Но разве может это сравниться с гордостью хозяйки, достающей из "закромов родины" собственного приготовления, домашние баночки? А довольный взгляд хозяина семейства на ряды пузатых стеклянных бочонков, наполненных хрустящим огучиками, салатами и прочей вкуснющей закуской, сделанные руками его хозяйки? Ни эти ли баночки символ дома - полной чаши наряду с цветным телевизором?
Пусть остается эта традиция с нами. Пусть баночка малинового варенья, сваренного мамой или бабушкой, будет лучшим лекарством холодным, промозглым ноябрьским вечером. Пусть муж, уплетая текущий соком соленый помидор, нахваливает зардевшуюся от похвалы жену.
Пусть дом наш будет счастливым и теплым даже в самые трудные времена.

Рецепт лечо:

Тщательно помыть 3 кг помидоров и прокрутить их через мясорубку в большую (нет, большущую кастрюлю). Добавить 150 г сахарного песка, 40 г соли и 150 мл растительного масла. Двести до кипения на среднем огне.
В закипевшую смесь добавить 4 кг вымытого, очищенного от семян и нарезанного болгарского перца (чем краснее тем лучше, но главное чтобы мясистый был). Вновь доводим до кипения и провариваем 30 минут.
Снять кастрюлю с огня, добавить 20 мл столового (то есть 9%)  укуса.
Разлить по стерилизованным банками и укупорить.
Приятного аппетита

 

Недавно, просматривая ленту Instagram, задумалась  о том, что з прошедшие века эволюции, мы, женщины нисколько не изменились. Мы по-прежнему любим свою семью и дом, поддерживаем своих мужчин и гордимся детьми, нам все также нравится баловать ближних кулинарными и рукодельными шедеврами (и получать похвалу, конечно не без этого), видеть красоту окружающего мира и улыбаться нашим милым домашним питомцам.
Слава Богу, мы остались прежними Женщинами.